Par Mustang - 27-06-2009 19:12:29 - 9 commentaires
La neige était noire
La neige était noire
Cette nuit-là
Ils ne le savaient pas
Ils allaient au bout de leur passion
Seuls, cette nuit-là
La neige était noire
Cette nuit-là
Ils ne le savaient pas
Ils sont allés au bout de leur vie
Et nous n’étions pas auprès d’eux
La neige était noire
Cette nuit-là
Nous ne le savions pas
La montagne les a pris
Nous laissant désemparés
La neige était noire
Cette nuit-là
Nous ne le savions pas
La piste demeure
Mais quelles traces suivre
La neige était noire
Cette nuit-là
Notre douleur est immense
Cake au boudin et à l'andouille
Par Mustang - 08-06-2009 19:05:26 - 8 commentaires
Proposé aux Kikous à l'apéritif du rassemblement Kikouroù du trail d'Ecouves, le cake au boudin et à l'andouille les a tous subjugués!!!!
Voici donc la recette qui vous enchantera et qui fera le bonheur de vos convives!
Accessoirement, remplace avec bonheur le gatosport!!
Cake au boudin et à l’andouille
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 180 g de farine de châtaigne
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile de tournesol bio
- 12,5 cl de lait entier
- 100 g de gruyère râpé
- 1 gros oignon
- 1 beau boudin noir du terroir
- 1 belle andouille du terroir
- sel et poivre
Mise en œuvre :
- mélanger les œufs avec la farine de châtaigne et la levure.
- ajouter l’huile et le lait en mélangeant énergiquement afin d’obtenir une pâte homogène.
- émincer l’oignon et faite-le fondre à la poêle dans de l’huile de tournesol
- couper en petits morceaux l’andouille et le boudin noir auxquels on aura au préalable retiré la peau
- incorporer à la pâte l’andouille et le boudin en morceaux, ainsi que les oignons fondus.
- ajouter le gruyère
- poivrer généreusement
- saler avec parcimonie
Cuisson :
- four à 180°C pendant 45 mn ; contrôler la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Par Mustang - 03-06-2009 11:27:48 - 6 commentaires